Was Seeleuten früherer Jahrhunderte wegen des Vitamenmangels auf langer Passage mit Skorbut widerfuhr, ist in heutiger Zeit durch vitaminreiche Kost als gesundheitliche Gefahr längst gebannt. Doch nicht nur das populäre Vitamin C ist ernährungs-physiologisch wichtig, auch andere Vitamine samt zugehörigem Sonnenschein sollten das Individuum vor Mängeln schützen. Während die Medizin und die Phrmakologie lange Zeit […]